什么是金属陶瓷刀具？

金属陶瓷刀具是由金属陶瓷材料制作而成的刀具。

金属陶瓷材质是由陶瓷相和金属相混合而成的符合材料。

既有陶瓷材料的耐热性，耐磨性和高硬度，也有金属相的韧性，热传导性。

金属陶瓷材料用来做刀具，综合利用了二者的优点，避免了其缺点。是一种新型刀具材料。